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西式早餐代表作有哪些?
西式早餐代表作有哪些?
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  • 提问时间:2011-8-22 11:40:00
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美式早餐:一杯柳橙汁、两片熏肉、土司、果酱、加糖和奶精的咖啡。在此基础上,再加一杯加牛奶和糖的麦片。
澳大利亚早餐:8盎司的全脂奶粉,加入两匙半脱脂奶粉,再加上一杯柳橙汁、熏肉、土司和果酱及咖啡等。
德式早餐:自助早餐,有主食、肉类、蔬菜(蔬菜食品)、饮料、水果(水果食品)等,不仅品种丰富,且色香味俱佳,蜂蜜(蜂蜜食品)、果酱、奶油、奶酪、牛油(油食品)等被分装在火柴盒大小的精美小盒子里。饮料包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等。主食为各种面包,以及与面包配食的奶油、干酪和果酱,外加香肠和火腿。

西式早餐的特点及分类:
西式早餐比较科学,主要供应一些选料精细,粗纤维少,营养丰富的食品,如各种蛋类,面包,各种饭料等。这些食品做为早餐非常适宜,以致大多数西方人到中国后仍习惯吃西式早餐,而且越来越多的东方人也逐渐喜欢食用西式早餐。

西式早餐又分为英美式和大陆式两种。
英美式早餐品种丰富,比较流行。这种早餐供应各种蛋类品种,再配以火腿,咸肉等;各种谷类(谷类食品)食品,如面包,麦片,玉米片等;各种饮料,如果汁,咖啡,红茶,牛奶等。
大陆式早餐比较简单,主要供应各种面包,黄油(油食品),果酱及各种饮料等。

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  • 2011-08-22 11:51
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