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诱人美食中的恶心原料是怎样的?
诱人美食中的恶心原料是怎样的? 
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  • 提问时间:2011-9-6 10:50:00
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在最近肯德基“豆浆门”、台湾饮料“塑化剂”频出的时刻,平日里被誉为健康、好吃的美食再度让我们备受打击。而在这个各种人为制造的“门事件”背后,你是否清楚自己,如今正在食用的美食,原材料是怎样被加工出来的?
  
而当然你唾弃压碎的昆虫虫茧、恶心海狸的分泌物、动物的弃骨之时,你却不知道平日里喜欢的香草冰淇淋、什锦匹萨、爽滑果冻等,很多大家每天爱不释手的小食品,其中的原料竟然是些令人大倒胃口的东西。不知道大家看后作何感想。
  
彩虹糖  
谁会想到彩虹糖五彩光亮的外衣竟然是由压碎的昆虫虫茧制成的,美其名曰“虫胶。”它是卫生部许可的食品添加剂,而且,应用相当广泛,果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糕点上彩装、红绿丝、罐头都有用到它。
  
香草冰淇淋  
海狸香,一种美国食品及药物管理局许可的食品添加剂,香草和覆盆子口味的小食品都会用到它。其实,它是从海狸的液囊里面提取的一种红棕色的奶油状分泌物,主要产于加拿大、俄罗斯。此外,还广泛用于日用香精中,可用于烟草。
  
砂糖  
白花花的砂糖在最初制成的时候可没这么诱人,因为粗糖是棕色的。为了更受消费者的欢迎,制糖厂会在制作过程中使用骨炭——它可以渗入粗糖,使其褪色。顾名思义,不难猜到,骨炭其实就是是晒干、漂白的动物骨头,加热到一定温度之后就成为了砂糖的最佳过滤剂。
  
果冻  
果冻,以其Q滑爽口的特点,一直以来可谓是各类零食中的佼佼者。要知道,做成果冻必不可少的就是明胶——一种水溶性蛋白质混合物,皮肤、韧带、肌腱中的胶原经酸或碱部分水解或在水中煮沸而成。出了果冻,还广泛用于制作黏合剂、感光底片、滤光片等。
  
口香糖  
为了让口香糖更加柔软,通常会在里面加入一种胶姆糖咀嚼料——羊毛脂,它是附着在羊毛上的一种分泌油脂。同时,它还可以作为软膏基质,也就是高级化妆品及医药的重要原料;以及,工业用途的防锈添加剂、润滑剂、橡胶乳化剂。
  
任何红色或粉红色的小食品  
无论是果汁、糖果还是冰淇淋,只要它是红色或者粉红色,其中都含有名为胭脂红的染色剂。听上去极具脂粉气息,可是,实际上却是一种热带产的雌性胭脂虫干燥后,磨成粉末,提取出胭脂红,再用明矾处理,除去其中杂质制成。
  
芝士碎  
众所周知,芝士碎是美味诱人的匹萨必不可少的原料,但是,有谁知道,为了防止芝士碎凝结在一起,通常会加入一种木质纤维素,而这种纤维素主要来源于锯木削。
  
面包  
市面上销售的许多面包都含有面包发酵促进剂——L-半胱氨酸,除此之外,它还作为保鲜剂奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂,以及宠兽物食物的营养添加剂等。可就是这个在食品中广泛应用的L-半胱氨酸,却使人的毛发制成的。
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  • 2011-09-06 10:51
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